揚愛身心靈-陳家金

　　提到生機飲食，許多人首先想到的產品就是精力湯，然而「精力湯」是一個統稱，指的是利用蔬果，堅果類及芽菜類等打勻之後的湯汁，不含任何動物成分。藉此可讓人們攝取高量活性維他命、礦物質、堿性物質、酵素及去除農藥、化肥等汙染物，並具備低脂肪、低糖、低蛋白質的特性。所以與我們平常喝的酸辣湯，海鮮濃湯是不一樣。

　　精力湯因含有純淨、高營養、低熱量的液態食品成分，且容易被人體無負擔的吸收，因此具有四大效果，特別是中和、調整酸性體質，以及幫助胃腸蠕動方面。下面就簡單介紹一下精力湯食譜具體的制作方法

　　精力湯製作的三大類材料：

　　1、粉類：杏仁粉、伏苓粉、黑芝麻、五榖粉、杜仲粉、小麥胚芽、啤酒酵母、大豆卵磷酯。

　　2、幹果類：當歸、核桃、南瓜子、楆果、松子、白木耳、葡萄幹、珊瑚草、黑木耳。

　　3、枸杞、蔬菜類、橄欖油或亞麻仁油。

　　精力湯製作的5大步驟：

　　1. 先把珊瑚草、白木耳、黑木耳，泡冷水八個小時，後洗淨。

　　2.將類及枸杞川燙過。

　　4.將蔬菜類及枸杞加500cc水，使用果汁機打成汁。

　　3.將幹果類加500cc水，使用果汁機打成汁。

　　5.將步驟3、4、粉類及油類混合，使用果汁機打成汁。

　　備注：水量/以量1人份500CC ，冬天熱水，夏天冷水。

　　蔬菜一日份兩至三種變換。

　　食用精力湯時要注意：十五分鍾內飲用免得變質氧化。【繼續閱讀】

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