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孩子脾氣不好，您瞭解原因嗎？
造成孩子情緒不好的原因，除了家長一味地嬌慣、溺愛以及教育方法不當外，還與平時吃高糖飲食過多有關。因為大量的糖在體內進行代謝，需要消耗大量維生素B1，容易造成體內維生素B1的缺乏。而體內一旦缺乏維生素B1，就會使丙酮酸、乳酸等代謝產物在體內蓄積，孩子會出現情緒障礙、愛激動、好哭鬧、多躁動等脾氣乖戾的現象。
為了孩子的身體和心理健康發育，家長應糾正孩子偏食的不良習慣，科學安排他們的日常飲食，誘導孩子少吃糖多吃菜，少吃肉多吃豆，少吃蛋 (黃)多吃果。另外，在日常生活中注意膳食中的“粗”與“細”、“葷”和“素”的合理調配，保證孩子們的代謝功能正常而有序，使孩子既不會營養缺乏，又不至於營養過剩引起肥胖症來。
現代醫學研究發現，兒童的異常行為與飲食相關，若加以調整會有一定的改善。
有一些孩子只吃肉類，很少吃蔬菜，同樣會對情緒和性格造成不良影響。偏食肉類的兒童，血中兒茶酚胺水準較高，從而使人有脾氣暴躁、喜動好鬥等不良表現。
缺乏鈣或維生素類易致情緒障礙。缺鈣也會情緒障礙，易激怒、疲乏無力等表現；飲食中如維生素C不足，腦神經機能就會降低，也會造成情緒障礙。維生素B1、B2、B6能調節神經功能，促進感覺和記憶的形成，有利於健腦強身。如果B族維生素缺乏，就會造成精神亢奮，情緒失控。
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