青少年飲食健康－揚愛身心靈-陳家金

青少年飲食健康

青少年正處於發育階段，飲食健康是身體健康首先要注意的問題。青少年飲食應該注意什麼問題呢？首先應保證主食的攝人量，糧穀類食物要保證在每日8兩(400克)以上，除此要多選食一些高熱能的硬果類食物(如花生、瓜子、榛子、核桃等) ，除能保證熱能的需要外，還能滿足這一時期大腦皮層結構和機能迅速發育的需要。由於這階段男、女青年內分泌系統劇烈變化，蛋白質食物佔著青少年營養極為重要的地位，如果不足會引起肌肉萎縮，對中樞神經系統的影響則更為明顯，因此青少年食譜要有充足的豆類及魚、肉、乳、蛋等動物性食品。兒童、青少年期對無機鹽和維生素的需要量與幼儿期相近似。但鈣、鐵、碘、鋅的需要量加大，以預防青春期甲狀腺腫。為預防這一階段易患急性心肌炎，需注意補充適量的維生素E。

青少年健康飲食中我們要注意以下飲食原則：
1、堅持食物的多樣化，實現營養的均衡攝入。
2、選用優質蛋白質食物，如患兒食慾較好，可增加蛋白質量。
3、飲食要合理搭配，吃好一日三餐，少食多餐，每日6～7次為宜。
4、補充液體充分，多喝飲料，果汁水、西瓜水或綠豆湯。
5、飲食要注意酸鹼平衡。
除了健康飲食，還要注意養成健康的生活方式：
1．合理調節飲食，不偏食，不暴飲暴食，既要保證充足的營養，又要適當節制。
2．生活要有規律，睡眠要充足、定時，最好睡硬板床。
3.勤洗手、常洗澡，不共用毛巾和洗漱用具。
4.每天刷牙，飯後漱口。
5.咳嗽、打噴嚏時遮掩口鼻，不隨地吐痰。
6.少飲酒，不酗酒。
7.講究飲水衛生，注意飲水安全。
8.經常開窗通風。
9.膳食應以穀類為主，多吃蔬菜水果和薯類，注意葷素搭配。
10.經常食用奶類、豆類及其製品。
11.膳食要清淡少鹽。
12.保持正常體重，避免超重與肥胖。